Muitas vezes nos sentimos atraídos por dietas que parecem fazer milagres, que prometem um emagrecimento rápido e aparentemente fácil.

Muitas destas dietas são elaboradas por profissionais não capacitados, ou são tão restritivas que colocam o organismo em uma situação de risco nutricional.
Muitas não obtém sucesso porque depois de um tempo a pessoa desiste, fica cansada com a monotonia de comer sempre a mesma coisa e assim retorna aos antigos e prejudiciais hábitos alimentares, recuperando o peso novamente (o famoso “efeito sanfona”).

Assim, a Reeducação Alimentar é um processo de mudanças de hábitos e a conscientização do que faz bem.

Com pequenas mudanças na conduta alimentar, já é possível consumir alimentos saudáveis e saborosos.

No processo de reeducação, a pessoa se conscientiza de grande parte de seus erros alimentares e acaba compreendendo o que precisa ser mudado. Embora seja um processo gradual, é possível obter um emagrecimento de sucesso, além de incorporar hábitos muito mais saudáveis à sua vida.

Outro ponto interessante é que neste método não há restrição total de nenhum nutriente e não há grandes proibições. A individualidade de cada um é respeitada, assim como seus hábitos, preferências e características socioeconômicas.

Quanto mais próximo de sua realidade, mais fácil será o processo de mudança.